أخبار

المعدات الغذائية الصناعية الحديثة: آلة تقطيع لحم الضأن الأوتوماتيكية

يتخصص الجزارون في الحصول على القطعة المثالية من جانب واحد من اللحم، وتقليل الهدر، وإيجاد التوازن الصحيح بين الدهون والأنسجة الضامة والعضلات الرقيقة لعمل شريحة لحم أو قطعة طرية.لكن الروبوتات لا تتمتع بالحدس الشديد الذي يتمتع به البشر، لذا يجب أن تكون مجهزة بأدوات إضافية.تستخدم الآلة تقنية الأشعة السينية للعثور على أفضل القطع.
مصنع تجهيز لحم الضأن مؤتمت بالكامل، باستخدام أذرع آلية وأحزمة ناقلة وغرفة أشعة سينية لمعالجة لحم خروف مذبوح بالكامل وتحويله إلى حاملات تاجية، وقطع، والمزيد.بوميدا (شاندونغ) المعدات الذكية المحدودةقامت ببناء نظام لتسريع تجهيز لحم الضأن.

تحل هذه الآلة "مشكلة الحمل المتغير" التي نحن على يقين من أنك لم تكن تعلم بوجودها عن طريق ضبط حجم الحمل تلقائيًا.تمر ذبائح الحمل من خلال جهاز الأشعة السينية ثم من خلال نظام ذبح آلي حسب الجزء (الأطراف الأمامية، والأرباع الوسطى، والأطراف الخلفية).
بدلا من المنشار الشريطي، يتم استخدام منشار دائري، مما يقلل من كمية نشارة الخشب.إنه يقوم بأتمتة العملية برمتها إلى حد كبير، باستخدام المخالب الآلية والمناشير والتركيبات وثقب الجذع المخيف والمزيد للحفاظ على نظافة العملية.أفضل جزء هو نظام الأشعة السينية، الذي يجد الأضلاع والعظام الأخرى لتحسين دقة القطع للروبوت.


وقت النشر: 07 يوليو 2023