أخبار

تعد غرفة تغيير الملابس في مصنع المواد الغذائية منطقة انتقالية ضرورية للموظفين لدخول منطقة الإنتاج. يرتبط توحيد العملية ودقتها ارتباطًا مباشرًا بسلامة الأغذية. وفيما يلي سوف نقدم عملية غرفة خلع الملابس لمصنع المواد الغذائية بالتفصيل وإضافة المزيد من التفاصيل.

(ط) تخزين المتعلقات الشخصية

1. يجب على الموظفين وضع متعلقاتهم الشخصية (مثل الهواتف المحمولة والمحافظ وحقائب الظهر وغيرها) في خزائن مخصصة وقفل الأبواب. تعتمد الخزانات مبدأ "شخص واحد، خزانة واحدة، قفل واحد" لضمان سلامة العناصر.

2. لا ينبغي تخزين الأطعمة والمشروبات وغيرها من العناصر غير المرتبطة بالإنتاج في الخزانات للحفاظ عليهاغرفة خلع الملابسنظيفة وصحية.

(ثانيا) تغيير ملابس العمل

1. يقوم الموظفون بتغيير ملابس عملهم بالترتيب المحدد، والذي يتضمن عادةً: خلع الأحذية وتغيير أحذية العمل المقدمة من المصنع؛ خلع معاطفهم وسراويلهم وارتداء ملابس العمل والمآزر (أو سراويل العمل).

2. يجب وضع الأحذية في خزانة الأحذية ورصها بشكل أنيق لمنع التلوث والفوضى.

3. يجب أن تبقى ملابس العمل نظيفة وخالية من التلف أو البقع. في حالة وجود أي أضرار أو بقع، يجب استبدالها أو غسلها في الوقت المناسب.

(ثالثا) ارتداء معدات الحماية

اعتمادًا على متطلبات منطقة الإنتاج، قد يحتاج الموظفون إلى ارتداء معدات حماية إضافية، مثل القفازات والأقنعة وشبكات الشعر وما إلى ذلك. ويجب أن يتوافق ارتداء معدات الحماية هذه مع اللوائح لضمان قدرتها على تغطية الأجزاء المكشوفة بالكامل مثل الشعر والفم والأنف.

(رابعا) التنظيف والتطهير (محطة النظافة, مجفف الأحذية)

1. بعد تغيير ملابس العمل، يجب على الموظفين التنظيف والتطهير حسب الإجراءات المقررة. أولاً، استخدم معقم اليدين لتنظيف اليدين جيداً وتجفيفهما؛ ثانياً، استخدام المطهر المقدم من المصنع لتطهير الأيدي وملابس العمل.

2. يجب أن يتوافق تركيز المطهر ووقت استخدامه بشكل صارم مع اللوائح لضمان تأثير التطهير. وفي الوقت نفسه، يجب على الموظفين الاهتمام بالحماية الشخصية وتجنب ملامسة المطهر للعينين أو الجلد.

(خامسا) التفتيش والدخول إلى منطقة الإنتاج

1. بعد إكمال الخطوات المذكورة أعلاه، يحتاج الموظفون إلى إجراء فحص ذاتي للتأكد من أن ملابس عملهم نظيفة ومرتبة وأن معدات الحماية الخاصة بهم يتم ارتداؤها بشكل صحيح. سيقوم المسؤولون أو مفتشو الجودة بإجراء عمليات تفتيش عشوائية للتأكد من أن كل موظف يفي بالمتطلبات.

2. يمكن للموظفين الذين يستوفون المتطلبات دخول منطقة الإنتاج وبدء العمل. في حالة وجود أي شروط لعدم الامتثال، يحتاج الموظفون إلى إعادة تنظيف المعدات وتطهيرها وارتداءها.