أخبار

مرحبًا بك في Thomas Insights - ننشر آخر الأخبار والأفكار يوميًا لإبقاء قرائنا على اطلاع دائم بما يحدث في الصناعة. قم بالتسجيل هنا لتلقي أهم أخبار اليوم مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك.
صناعة الأغذية والمشروبات تنمو باطراد. شهدت صناعة المواد الغذائية تدفقًا للتكنولوجيا على مدى العقود القليلة الماضية وتقوم الشركات بتجربة استراتيجيات جديدة ومبتكرة لتحسين الربحية.
تعمل صناعة المواد الغذائية على تحسين عملية إنتاج الغذاء في الولايات المتحدة. تركز الشركات حاليًا على تحسين الإنتاجية، وتقليل العمل اليدوي أو العمل، وتقليل وقت التوقف عن العمل، والاستجابة لاضطرابات سلسلة التوريد، والحفاظ على الصرف الصحي والنظافة، وتحسين جودة الغذاء. منتج. وفقا للاتجاهات الحالية، تركز شركات التصنيع على تطوير وإنتاج آلات فعالة واقتصادية.
إن ارتفاع تكاليف الإنتاج والتضخم ومشاكل سلسلة التوريد تجبر الشركات على محاولة خفض تكاليف الإنتاج في جميع الصناعات. وبالمثل، تتخذ شركات الأغذية والمشروبات تدابير صارمة لتوفير المال دون تعطيل عملية التصنيع.
يتضاعف عدد الشركات المصنعة للعقود في صناعة الأغذية والمشروبات. يمكن للشركاء أو المصنعين المتعاقدين تقليل التكاليف الإدارية، وضمان الاتساق، وتحسين الربحية لمؤسسات الأغذية والمشروبات. تقدم الشركات الوصفات والتوصيات، ويقوم المصنعون المتعاقدون بإنتاج المنتجات وفقًا لهذه التوصيات.
يجب على الشركات الارتجال والابتكار باستمرار لتحسين منتجاتها وعملياتها. تعمل شركات الأغذية والمشروبات حاليًا على تبسيط عملياتها لتقليل أوقات التسليم. يقوم المصنعون بتنفيذ استراتيجيات لتحسين العمليات على مستوى الكفاءة والموثوقية.
من المتوقع أن ينمو السوق العالمي لمعدات تجهيز الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.1٪ بين عامي 2021 و2028. بينما أثر فيروس كورونا (COVID-19) على سوق آلات الأغذية ونموه المتوقع في عام 2021، سيكون هناك نمو جديد في الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة في عام 2021. 2022 ومن المتوقع الآن أن تواصل الصناعة نموها القوي.
على مدى السنوات القليلة الماضية، شهد سوق معدات تجهيز الأغذية التقدم التكنولوجي والابتكارات. مع مرافق تجهيز الأغذية الفعالة، تنتج الشركة الأطعمة المصنعة الجاهزة للأكل للسوق. وتشمل الاتجاهات الرئيسية الأخرى الأتمتة والحد الأدنى من وقت المعالجة ومراقبة الجودة في صناعة الأغذية.
وعلى المستوى العالمي، ستشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر قدر من النمو بسبب تزايد عدد السكان وارتفاع الطلب. شهدت دول مثل الهند والصين واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وإندونيسيا نموا سريعا.
زادت المنافسة في صناعة المواد الغذائية بشكل كبير. تتنافس معظم الشركات المصنعة مع بعضها البعض من حيث أنواع الآلات وأحجامها وميزاتها وتقنياتها.
تعمل الابتكارات التكنولوجية على تقليل التكاليف مع زيادة سرعة الإنتاج وكفاءته. تشمل الاتجاهات في معدات المطبخ الاحترافية استخدام تقنية شاشات اللمس والأجهزة الآمنة والمدمجة والأجهزة التي تدعم تقنية Bluetooth ومعدات المطبخ العملية. ومن المتوقع أن تنمو مبيعات معدات تقديم الطعام بأكثر من 5.3% في الفترة من 2022 إلى 2029 وتصل إلى ما يقرب من 62 مليون دولار في عام 2029.
تكنولوجيا اللمس أو شاشات اللمس المتطورة تجعل الأزرار والمقابض قديمة. تم تجهيز أجهزة المطبخ التجارية بوحدات شاشة لمس متقدمة عالية الجودة يمكنها العمل في البيئات الرطبة والحارة. يمكن للطهاة والموظفين أيضًا استخدام هذه الشاشات بأيدٍ مبتلة.
الأتمتة تزيد من الكفاءة والإنتاجية. كما أدت الأتمتة إلى خفض تكاليف العمالة بشكل كبير، والآن يمكن التحكم حتى في معدات تجهيز الأغذية الحديثة عن بعد. وفي بعض الحالات، يمكن أيضًا إجراء صيانة الماكينة عن بُعد. وهذا يقلل بشكل كبير من عدد الحوادث ويرفع معايير السلامة.
تم تصميم المطابخ التجارية الحديثة لتوفير المساحة بشكل مثالي. تحتوي المطابخ وغرف الطعام الحديثة على مساحة عمل محدودة. ولتلبية احتياجات العملاء هذه، يقوم المصنعون بتطوير أجهزة التبريد والمطبخ المدمجة.
تسمح تقنية البلوتوث للمستخدم النهائي بتتبع الإحصائيات المهمة مثل درجة الحرارة والرطوبة ووقت الطهي والطاقة والوصفات المعدة مسبقًا. وبفضل تقنية البلوتوث، يمكن للمستخدمين أيضًا تجنب الأنشطة البدنية.
تعمل معدات المطبخ الاقتصادية على تحسين الكفاءة وتقليل التكاليف. تم تصميم أدوات المطبخ العملية والبسيطة هذه لسهولة التشغيل.
اتجاه سوق الآلات الغذائية إيجابي بسبب التغير في العوامل المسيطرة المختلفة. وقد أدى التقدم التكنولوجي مثل الأتمتة وتقنية البلوتوث وتكنولوجيا الشاشات التي تعمل باللمس إلى زيادة الكفاءة. لقد اتخذنا خطوات لتبسيط عملية التصنيع لدينا، مما أدى إلى فترات زمنية أسرع.
حقوق الطبع والنشر © 2023 توماس للنشر. جميع الحقوق محفوظة. راجع الشروط والأحكام وبيان الخصوصية وإشعار عدم التتبع في كاليفورنيا. تم تعديل الموقع آخر مرة في 27 يونيو 2023. يعد Thomas Register® وThomas Regional® جزءًا من Thomasnet.com. Thomasnet هي علامة تجارية مسجلة لشركة Thomas Publishing.