أخبار

إنه مهرجان قوارب التنين مرة أخرى، وأصبح تناول الزونغزي في مهرجان قوارب التنين من عادات الشعب الصيني في مهرجان قوارب التنين.

وفقًا للأسطورة، في عام 340 قبل الميلاد، واجه تشو يوان، الشاعر الوطني وطبيب ولاية تشو، آلام القهر. في الخامس من مايو، ألقى حجرًا كبيرًا في نهر ميلو حزنًا وسخطًا. ومن أجل منع الأسماك والروبيان من إيذاء جسده، قام الناس بتعبئة الأرز في أنابيب من الخيزران. في النهر. ومنذ ذلك الحين، من أجل التعبير عن الاحترام والذكرى لتشو يوان، يضع الناس الأرز في أنابيب من الخيزران ويرمونه في النهر كل يوم لتكريمه. هذا هو أصل أقدم زلابية أرز في بلدي - "زلابية الأرز الأنبوبية". وفي وقت لاحق، استخدم الناس تدريجيًا أوراق القصب بدلاً من أنابيب الخيزران لصنع الزونغزي، وهو الزونغزي الشائع لدينا الآن.

مع تطور العصر، يميل الناس إلى شراء زونغزي الجاهزة مباشرة خلال مهرجان قوارب التنين، مما يجعل المعروض من زونغزي قليل قبل مهرجان قوارب التنين وبعده. ومن أجل توسيع الإنتاج وضمان نظافة الأغذية وسلامتها، ظهرت مصانع الأغذية في تسونغزي ببطء.

في مصنع المواد الغذائية، من أجل ضماننظافة الأغذية وسلامتهايتم تنفيذ الاستعدادات لتطهير الموظفين قبل دخول الموظفين إلى ورشة العمل، مثل تنظيف وتطهير الأيدي، وتنظيف وتطهير نعال أحذية العمل، وما إلى ذلك.

بدءًا من اختيار المواد الخام والمواد المساعدة وحتى المنتج النهائي، تتم عملية إنتاج الزونغزي بأكملها في ظل ظروف صحية صارمة. سيقوم الموظفون أيضًا بانتظامتنظيف وتطهيرورشة العمل بأكملها.

الموظفين الصارمين ومراقبة النظافة في ورشة العمل، دعونا نأكل فطائر الأرز الآمنة والصحية، ونرتدي الأكياس، ونتسابق بقوارب التنين لإحياء ذكرى تشو يوان خلال مهرجان قوارب التنين.